Mochi trà xanh rất nổi tiếng trong ẩm thực Nhật Bản, hẳn đây là món ăn không còn xa lạ gì trong giới trẻ Việt. Mochi truyền thống của Nhật được làm rất tỉ mỉ, nghệ thuật. Tuy nhiên, bạn cũng chế biến theo phong cách “tại gia” mà chất lượng thì không hề tệ đâu nhé. Món ăn này rất linh động trong nguyên liệu, bạn có thể tùy biến theo khẩu vị cũng như sở thích của bạn. Trong bài viết này,tour du lịch nhật bản sen vàng sẽ cùng bạn tìm hiểu về phương pháp làm mochi trà xanh nhân kem.

>>Xem thêm: Tìm hiểu yếu tố thiên nhiên trong ẩm thực Nhật

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Chương trình Tour | Dịch vụ Visa | Cẩm nang du lịch

Ẩm thực Nhật Bản | Lễ hội | Địa điểm du lịch

Nguyên liệu để làm Mochi trà xanh nhân kem

– 180ml nước.
– 100g bột khoai tây.
– 110g bột làm mochi (mua ở các cửa hàng đồ Nhật).
– 5g bột trà xanh.
– 9 – 10 viên kem vani nhỏ.
– 30g đường.

Du khách có thể xem thêm thông tin về tour du lịch Nhật Bản cũng như giá tour tại đây.

>>Xem thêm: Các món ăn của nền ẩm thực độc đáo Nhật Bản (P2)

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Cách làm mochi trà xanh nhân kem

– Bước 1: trộn đều bột trà xanh với bột mochi, rồi từ từ đổ nước và khuấy thật đều.
– Bước 2: thêm đường vào hỗn hợp.
– Bước 3: bọc kín hỗn hợp trên rồi đem vào lò vi sóng khoảng 1 phút. Tiếp đến, lấy ra trộn lại rồi tiếp tục cho vào lò vi sóng thêm 1 phút.
Bạn cũng có thể cho bột vào hấp nếu không có lò vi sóng. Hấp cho đến khi bột có độ dai và đặc lại.
– Bước 4: nhào lại hỗn hợp bột thật nhuyễn, có thể dùng bột khoai tây để đỡ dính tay.
– Bước 5: rắc bột mỳ lên mặt phẳng rồi đặt bột lên đó. Phủ kín bột bằng lớp bột mỳ
– Bước 6: lăn bột thật mỏng, sắt nhỏ từng miếng rồi phủ kem
– Bước 7: bày ra đĩa và thưởng thức bánh mochi trà xanh nhân kem khi còn tươi. Nên bảo quản trong ngăn đá.

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Hướng dẫn làm món mochi trà xanh nhân kem

Bột làm bánh mochi: ngon nhất khi làm bằng bột gạo tẻ, nếu không có thể thay thế bằng bột gạo nếp.

Bánh mochi truyền thống thường được sử dụng trong các lễ hội hay tết ở Nhật. Có nhiều loại bánh với các nhân khác nhau như kem, đậu đỏ, dâu tây… Vỏ bánh mochi trà xanh nhân kem rất mịn và mền, vị ngọt vừa phải. Thêm kem hương vani vào và thưởng thức cùng bánh, hẳn bạn sẽ thấy hương vị cũng không hề thua kém bánh mochi trà xanh truyền thống của Nhật Bản đâu nhé!

Comments

Tư vấn miễn phí + Thông tin tour rẻ nhất: Mrs. Hiền