Giống như cơm tấm hay bánh mỳ của Việt Nam, món Tamago Kakegohan được người Nhật rất ưa thích, thường được dùng trong bữa sáng. Món ăn này sẽ ngon hơn khi dùng thêm rau củ nâm Tsukemono và súp miso. Cách làm món cơm trộn Tamago Kakegohan của Nhật Bản rất đơn giản, lớp trứng được trộn sắn và phủ ở trên. Du khách đi tour du lịch Nhật Bản chắc chắn sẽ rất ngạc nhiên với nền ẩm thực Nhật Bản khi tới đây.

>>Xem thêm: Nghệ thuật ẩm thực của khói và lửa trong Teppanyaki

Tamago Kakegohan

Tamago Kakegohan – món cơm trộn trứng giản dị

Chương trình Tour | Dịch vụ Visa | Cẩm nang du lịch

Ẩm thực Nhật Bản | Lễ hội | Địa điểm du lịch

Nguyên liệu
– Hành lá, nước tương.
– Cơm nóng
– Nước dùng dashi (không bắt buộc).
– 1 quả trứng gà

Du khách có thể xem thêm thông tin về tour du lịch Nhật Bản cũng như giá tour tại đây.

>>Xem thêm: Làm măng xào hấp dẫn kiểu Nhật

Cách làm cơm trộn Tamago Kakegohan

Tamago Kakegohan – món cơm trộn trứng giản dị

– Bước 1: chuẩn bị trứng trước tiên, nên chọn trứng sạch, rõ nguồn gốc để đảm bảo vệ sinh.
– Bước 2: hành lá sau khi rửa sạch đem cắt nhỏ
– Bước 3: đặt cơm
– Bước 4: đơm cơm ra bát rồi đập trứng vào luôn, thêm tương, hành lá và một chút nước dùng dashi.
– Bước 5: trộn đều bát cơm lên và thưởng thức.

Trứng sẽ tăng thêm độ ngậy cho món ăn, bên cạnh đó trong trứng còn có rất nhiều dinh dưỡng. Nếu không quen ăn trứng sống, bạn có thể chế biến trứng qua nước sôi, nên giữ lòng đào để không làm mất đi hương vị chính của Tamago Kakegohan. Trong ẩm thực Nhật Bản, công thức chế biến món ăn kiểu này cũng được áp dụng cho mỳ và ramen.

Tamago Kakegohan – món cơm trộn trứng giản dị

“Tamaho” trong tiếng Nhật nghĩa là “trứng”, “kake” viết tắt của “kakeru” tức là “rót vào” và “gohan” là cơm. Người Nhật truyền tai nhau câu chuyện về một nhà báo người Nhật, ông Ginko Kishida, được biết ông là người đầu tiên thưởng thức món này. Tamago Kakegohan được ăn với nước tương riêng biệt. Đi du lịch Nhật Bản, ở tại khách sạn, bạn sẽ được lễ tân phục vụ món này vào bữa sáng.

Người Nhật rất thích ăn đồ tươi sống, rất khó để tùm thấy đồ ăn sẵn hay đồ hộp trong bếp của người Nhật. Thưởng thức món ăn vừa ngon vừa bổ theo phong cách Nhật thật hấp dẫn phải không nào!